Website đặt món nhà hàng: nhận đơn mang về, giao hàng và thanh toán trên trang riêng
Website đặt món nhà hàng là trang web riêng nơi khách chọn món, chọn mang về hoặc giao tận nơi, trả tiền và nhận xác nhận mà không qua ứng dụng trung gian. Nhà hàng giữ dữ liệu khách và tự quyết khuyến mãi; đổi lại phải tự lo người giao và tự kéo khách về trang. Quán chưa có khách quen ổn định thì chưa nên tự làm.
Nhiều chủ quán muốn có kênh đặt món riêng sau một thời gian bán qua ứng dụng giao đồ ăn. Bài này mô tả website đặt món gồm những gì, đặt nó cạnh ứng dụng giao đồ ăn theo sáu tiêu chí (không nêu tên ứng dụng), đưa ví dụ bảng phí giao theo khoảng cách, cách thanh toán bằng VietQR, cổng thanh toán, và nói thẳng khi nào quán chưa nên tự làm.
Website đặt món nhà hàng là gì, khác gì thực đơn online?
Thực đơn online chỉ để xem. Website đặt món nhà hàng thêm ba thứ: giỏ món, cách nhận hàng và thanh toán. Khách không ngồi ở bàn, nên đơn không gắn mã bàn mà gắn tên, số điện thoại, giờ muốn nhận và địa chỉ nếu giao. Bếp nhận phiếu ghi giờ cần xong thay cho số bàn; thu ngân có thêm việc đối chiếu tiền chuyển khoản.
Có ba kiểu đơn. Mang về: khách đặt trước, tới quán lấy đúng giờ hẹn. Giao hàng: quán tự giao hoặc thuê đơn vị giao trong vùng đã khoanh sẵn. Đặt trước cho nhóm: cơm trưa văn phòng 20 suất, mâm cỗ cuối tuần, chốt từ hôm trước. Mỗi kiểu cần một ô riêng trên form: giờ lấy với đơn mang về, địa chỉ và vùng giao với đơn giao, số suất và hạn chốt với đơn nhóm. Gộp cả ba vào một form chung thì phiếu xuống bếp thiếu đúng thông tin bếp cần.
Website đặt món riêng khác gì ứng dụng giao đồ ăn?
Ứng dụng giao đồ ăn giống một khu chợ đông người: khách mở ứng dụng khi đang đói và chưa biết ăn gì, quán nhỏ nhờ đó có cơ hội có đơn sớm khi chưa có khách quen. Đổi lại, quán chia chiết khấu trên từng đơn theo chính sách của kênh và không cầm được danh sách khách: ai đặt, hay gọi món gì, bao lâu quay lại đều do ứng dụng lưu. Website riêng thì ngược lại.
Hai kênh không loại trừ nhau. Cách thường thấy: dùng ứng dụng để có khách mới, dùng website riêng để giữ khách quen bằng mã QR in trên túi, hộp, thẻ cảm ơn. Số điện thoại và lịch sử đơn chỉ nên lưu khi khách đã đồng ý ở bước đặt món, với ô nhận ưu đãi để trống mặc định; phần quy định về dữ liệu khách nằm ở bài về quy định cho website nhà hàng. Một con số nên theo dõi ngay từ tháng đầu: bao nhiêu khách quay lại đặt lần hai trên trang riêng.
| Tiêu chí | Website đặt món riêng | Ứng dụng giao đồ ăn |
|---|---|---|
| Dữ liệu khách | Nhà hàng giữ, khi khách đồng ý | Kênh giữ; quán chỉ thấy từng đơn |
| Phí trên mỗi đơn | Phí cổng thanh toán nếu dùng | Chiết khấu theo chính sách của kênh |
| Quyền chạy khuyến mãi | Quán tự đặt mã giảm, combo, giờ áp dụng | Theo khung chương trình của kênh |
| Nguồn khách mới | Quán tự kéo từ Google Maps, Zalo OA, mã QR trên túi | Kênh có sẵn người đang tìm món |
| Người giao hàng | Nhân viên quán hoặc đơn vị giao quán tự thuê | Kênh điều phối tài xế |
| Chi phí ban đầu | Phí thiết kế một lần, tên miền và hosting hằng năm | Thấp; trả dần theo từng đơn |
Phí giao hàng theo khoảng cách nên tính thế nào? (ví dụ)
Phí giao là con số khách nhìn ngay trước khi quyết định đặt, nên quy tắc phải đọc một lần là hiểu. Cách gọn là chia vùng theo khoảng cách từ quán tới địa chỉ nhận, mỗi vùng một mức phí và một mức đơn tối thiểu. Website đo khoảng cách bằng dịch vụ bản đồ rồi tự áp phí. Bảng dưới là ví dụ, không phải mức phí của thị trường.
Thử ba đơn cùng giao tới một địa chỉ cách quán 3,5 km. Đơn 320.000đ: phí giao 25.000đ, khách trả 345.000đ. Đơn 520.000đ: đạt ngưỡng miễn phí giao, khách trả 520.000đ. Đơn 120.000đ: thấp hơn mức đơn tối thiểu 150.000đ, website báo cần thêm 30.000đ tiền món. Vùng giao, mức phí, ngưỡng miễn phí là các ô trong trang quản trị, quán đổi được theo mùa mưa hay ngày lễ.
| Khoảng cách từ quán | Phí giao (ví dụ) | Đơn tối thiểu (ví dụ) | Miễn phí giao |
|---|---|---|---|
| Dưới 2 km | 15.000đ | 100.000đ | Đơn từ 300.000đ |
| Từ 2 đến dưới 5 km | 25.000đ | 150.000đ | Đơn từ 500.000đ |
| Từ 5 đến 8 km | 40.000đ | 250.000đ | Không áp dụng |
| Trên 8 km | Không nhận giao | Không nhận đơn giao | Gợi ý khách đặt mang về |
Thanh toán và vận hành: VietQR, cổng thanh toán, giới hạn đơn
Với đơn mang về và đơn giao, tiền nên về trước khi bếp bắt tay vào làm. Mã VietQR là cách nhẹ: website tạo mã có sẵn số tiền và mã đơn, khách quét bằng ứng dụng ngân hàng, không mất phí cổng. Phần khó là đối chiếu: thu ngân kiểm tra tiền về rồi xác nhận, hoặc dùng dịch vụ báo biến động số dư. Trả khi nhận chỉ nên dành cho khách quen.
Cổng thanh toán cho phép trả bằng thẻ hoặc ví điện tử ngay trên trang; đổi lại cổng thu phí từng giao dịch và cần hồ sơ pháp lý của nhà hàng, phí này ngoài giá website. Về hóa đơn, đơn mang về và đơn giao vẫn tính tiền, xuất hóa đơn trên phần mềm bán hàng của quán: thu ngân nhập theo mã đơn in trên phiếu, hoặc đơn tự chạy sang khi hai bên đã nối.
Đơn online đổ về đúng giờ bếp bận, nên cần một cái van: số đơn tối đa cho mỗi khung 15 phút, ví dụ 6 đơn; đơn thứ bảy được mời chọn khung kế tiếp. Món hết giữa ca thì khoá trên trang đặt món cùng lúc với thực đơn QR tại bàn, vì cả hai lấy từ một nguồn dữ liệu; việc khoá món làm trong trang quản trị. Demo trên trang thiết kế website nhà hàng chỉ cho xem thực đơn số, đơn của một bàn và phiếu bếp, chưa có trang đặt món mang về. Năm việc nên chốt trước ngày mở kênh:
- Thực đơn mang về: bỏ những món không chịu được 30 phút di chuyển.
- Giờ nhận đơn và thời gian chuẩn bị tối thiểu cho từng nhóm món.
- Số đơn tối đa mỗi khung 15 phút, tính riêng với đơn tại bàn.
- Bao bì, nhãn dán ghi mã đơn và ghi chú dị ứng.
- Người gọi xác nhận đơn lớn và người xử lý khi khách báo thiếu món.
Khi nào nhà hàng chưa nên tự làm website đặt món?
Chưa nên, nếu quán chưa có một lượng khách quen để kéo về trang riêng. Thử một phép tính với số giả định, quán thay bằng số của mình: mỗi ngày 20 đơn qua ứng dụng, mỗi đơn 150.000đ, mức chiết khấu trong hợp đồng là 20%. Nếu chuyển được 5 đơn mỗi ngày sang website riêng, phần chiết khấu giữ lại là 5 × 150.000 × 20% = 150.000đ mỗi ngày, khoảng 4.500.000đ cho một tháng 30 ngày.
Tại Uptech, đặt món mang về và giao hàng nằm trong gói Nền tảng cho chuỗi nhà hàng, từ 120.000.000đ (chưa VAT). Với số giả định trên, quán cần khoảng 27 tháng (120.000.000 ÷ 4.500.000 ≈ 26,7) để bù lại, chưa tính VAT, công giao hàng và phí cổng thanh toán. Quán một điểm bán chỉ cần giỏ món và phí giao thì phạm vi nhỏ hơn, báo giá sau khảo sát. Hướng vừa sức hơn cho quán nhỏ: bật trang đặt món đi kèm phần mềm quản lý, khoảng 1.500.000đ mỗi năm (giá nhà cung cấp tự công bố, khảo sát tháng 10/2026), hoặc để nút gọi và Zalo trên website giới thiệu.
Câu hỏi thường gặp
Giải đáp nhanh những điểm nhà hàng, quán ăn, quán cà phê và chuỗi ăn uống hay hỏi về chủ đề này.
Có website đặt món rồi có nên bỏ ứng dụng giao đồ ăn không?
Không nên bỏ ngay. Ứng dụng giao đồ ăn vẫn là nơi khách mới tìm thấy quán, còn website riêng mạnh ở việc giữ khách quen. Hãy theo dõi vài tháng: bao nhiêu đơn đến từ trang riêng, giá trị mỗi đơn, công giao hàng. Khi lượng đơn quen đủ lớn, quán dồn dần ưu đãi về trang của mình.
Website đặt món có sẵn người giao hàng không?
Không. Website chỉ nhận đơn, tính phí giao và báo cho quán; Uptech làm phần website, không điều phối người giao. Quán chọn một trong ba cách: nhân viên tự giao trong vùng gần, ký với đơn vị giao hàng rồi gọi người giao cho từng đơn, hoặc chỉ nhận đơn mang về. Nối tự động với hệ thống của đơn vị giao hàng được báo giá riêng sau khảo sát.
Website đặt món có bán bia, rượu được không?
Cần hỏi đơn vị tư vấn trước. Theo Luật Phòng, chống tác hại của rượu, bia (Luật số 44/2019/QH14), bán rượu, bia theo hình thức thương mại điện tử phải có biện pháp ngăn người chưa đủ 18 tuổi tiếp cận, tìm kiếm thông tin và mua, và áp dụng thanh toán không dùng tiền mặt. Không nên gắn mã giảm giá, quà tặng với rượu mạnh. Quy định có thể thay đổi; Uptech không tư vấn pháp lý.
Làm website đặt món nhà hàng mất bao lâu?
Tại Uptech, đặt món mang về và giao hàng nằm trong gói Nền tảng cho chuỗi nhà hàng, làm từ 60 ngày làm việc và chốt sau khảo sát. Quán một điểm bán chỉ cần giỏ món, phí giao, trang quản trị đơn thì thời gian báo theo phạm vi sau khảo sát. Nhà hàng nên chuẩn bị sẵn thực đơn mang về kèm giá, ảnh món, vùng giao và bảng phí để việc làm không bị kéo dài.
Nhận tư vấn website nhà hàng theo thực đơn và sơ đồ bàn thật của quán
Gửi Uptech ba thứ quán đang có: thực đơn kèm giá, sơ đồ bàn (hoặc số bàn từng khu, số chi nhánh) và cách đang nhận khách qua điện thoại, Zalo, ứng dụng giao đồ ăn. Từ đó Uptech chỉ ra gói vừa với quán, việc nào nên làm trước, việc nào để sau, rồi gửi báo giá VND kèm hợp đồng và hóa đơn VAT.
- Phản hồi trong ngày làm việc kế tiếp
- Tư vấn miễn phí cấu trúc thực đơn, sơ đồ bàn, luồng đặt bàn
- Báo giá VND, hợp đồng, nghiệm thu, hóa đơn VAT